スイカの種は食べても良いと聞きました。本当でしょうか?
(茨城県・スイカ好き)
この俗信は「昔、ヨーロッパで虫垂炎の手術の時に、虫垂がブドウの種に見えた」ことが発祥になっているという説もあるようです。
ところで、スイカの種には、コレステロールの低下に効果がある「リノール酸」や、むくみを防ぐ利尿効果がある「カリウム」をはじめ「ビタミンB・ビタミンE・ポリフェノール・タンパク質」などの栄養素が含まれているので、中国では「食べても良い」どころか、菓子として「珍重」され、わざわざ「種の大きい」品種まで作られているとのこと。
また漢方では「解熱作用」をはじめ、便秘を解消する「潤腸作用」や、イライラを鎮める「鎮静作用」がある「薬材」としても使用されている次第で、古代エジプトでのスイカ栽培も、むしろ「種を食べるため」だったという説もあるくらいだそうです。
— スイカの種は食べても良いのか? : もの知り百科2 : 暮らし 社会 : 関西発 : YOMIURI ONLINE(読売新聞) (via yellowblog) (via pdl2h) (via kiri2) (via jinon) (via orehmi) (via konishiroku)
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